Bez sumnje najbolja trkačka staza u povijesti, origanalni Nirburgring je pružao nezaboravnu, 22,4 km dugu, vožnju kroz šumovita brda zapadne Njemačke.Ideja o stazi rodila se 1920.-ih godina u glavi doktora Kreuzta, lokalnog dužnosnika, koji je smatrao da bi izgradnja staze smanjila nezaposlenost i promovirala turizam u tom kraju, a ujedno bi i njemačka auto industrija dobila objekt za testiranje.Ovu zamisao prihvatila je tadašnja njemačka vlada i izdvojila 15 milijuna maraka za financiranje ovog projekta.
Nova staza sastojala se iz dva zasebna dijela - Sjeverne i Južne petlje, koji su mogli koristiti odvojeno, kao posebne staze ili da zajedno čine jednu veliku stazu.Tribine i boksovi bili su smješteni u središnjem dijelu u kome su se ove dvije staze spajale.Prva VN Njemačke održana je ovdje 1927. godine, kada je Otto Merc, pred 100,000 tisuća domaćih navijača pobijedio u svom Mercedesu.
Kroz povijest na ovoj stazi su viđeni trijumfi nekih od legendi ovog sporta, uključujući Nuvolarija, Fangia i Jackieja Stewarta.Ipak vremenom su se javili problemi sa sigurnošću vozača, a pojavom televizije bilo je preskupo pokrivati ogromnu površinu staze TV kamerama.
1976. godina legendarni Austrijanac Niki Lauda, tražio je od svojih kolega da bojkotiraju ovu stazu, zbog sigurnosnih razloga.U ironičnom i tužnom raspletu događaja, ostali vozači nisu podržali svog kolegu i održana je utrka u kojoj je upravo Lauda doživio tešku nesreću u kojoj je zadobio opektine opasne po život.Ova nesreća je natjerala trkaće vlasti da oduzmu F1 licencu stazi u Nurburgringu.Stara staza ugostila je svoj posljednji međunarodni događaj 1982. godine - bila je to 1000 km. Duga utrka sportskih automobila.
Novi Nirburgring bio je domaćin svoje prve utrke Formule 1, 1984. godine, a sama utrka je nazvana VN Europe, s obzirom da je u to vrijeme Hockenheim bio domaćin VN Njemačke.Pobijedu su u ovoj utrci odnijeli Prost i njegov tim Mclaren.Nova staza nije bila stalno u kalendaru Formule 1, sve do pojave i uspjeha M. Schumachera, čovjeka iz tog kraja, koji je inzistirao da se Nurburgring ponovo stalno nađe u kalendaru Formule 1.
Trkačka legenda Jackie Stewart, dao je zanimljiv komentar o starom Nürburgringu, rekavši: "Ništa mi nije pričinjavalo veće zadovoljstvo od pobjede u Nürburgringu, a opet uvijek sam bio preplašen dok sam vozio na ovoj stazi."